Kapusta zasmażana

kapusta 2ss

Składniki:

połowa białej kapusty

ćwiartka cebuli

1 marchewka

łyżka masła

bulion – ok szklanka

sól, pieprz, koperek suszony, kminek

Sposób wykonania:

Kapustę szatkujemy. Cebulę drobno kroimy. Marchewkę ścieramy na tarce. W rondlu roztapiamy masełko. Wrzucamy cebulę, jak się zeszkli dodajemy kapustę i marchewkę. Przesmażamy chwilę ( ok 5 min). Dodajemy bulion i dusimy do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem. Pod koniec duszenia dodajemy koperek (może być suszony) i kminek. Jeżeli bulion nam wyparuje a kapusta będzie twarda dodajemy wodę i dusimy. Można dodać pod koniec duszenia śmietankę 30% (ok łyżkę).