Sałatka z rukolą, truskawkami oraz pieczoną grzanką z serem.

Składniki:

1 porcja

Garść rukoli
5 truskawek
1/4 gruszki
kromka pieczywa pełnoziarnistego
1/4 sera koziego lub halloumi
1/2 łyżeczki sezamu
konfitura z pomarańczy z rozmarynem – 1 łyżeczka

sos:
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka ostu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy miodowej
1 łka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Sposób wykonania:

Rukolę poukładać na talerzu wraz z pokrojonymi truskawkami i gruszką. Ser pokroić w kawałki , położyć na rozgrzanej patelni na kilka minut wraz z kromką pieczywa. Ser można położyć na papier do pieczenia i wówczas położyć na patelni. Gdy ser i grzanka będą złociste przełożyć na talerz w kolejności grzanka – ser. Posypać ziarnami sezamu. Doprawić solą i pieprzem. Polać wymieszanym sosem.

Na ser wyłożyć dowolną konfiturę.