Sałatka z pęczakiem

peczak 3 ss

Składniki:

filiżanka pęczaku

połowa puszki kukurydzy

1 mała cebula lub 4 cm pora

1 ząbek czosnku

2-3 pomidory

czerwona papryka

Sos:

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy lub oleju

łyżka musztardy delikatesowej

łyżka sosu sojowego

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Pęczak ugotować i ostudzić. Paprykę, pomidory, cebulę lub pora pokroić. Czosnek przepuścić przez praskę. Dodać kukurydzę i wymieszać składniki z sosem. Składniki na 4 osoby. Sałatka musi kilka godzin poleżakować w lodówce.

peczak 4 ss