Tatar z wędzonego łososia

Składniki:

Wędzony łosoś 150g

1/2 awokado

1/2 soku z limonki

3 krążki czerwonej cebulki

oliwa

sól, pieprz

kiełki – dowolne (u mnie rzodkiewka)

Dodatki:

Ogórek kiszony

papryka świeża żółtka, czerwona

marynowana dynia

jabłuszka kaparowe

koperek lub pietruszka

 

Sposób wykonania:

Łososia dokładnie posiekać nożem. Odstawić. Awokado obrać, drobno posiekać w kosteczkę, skropić sokiem z limonki. Cebulę czerwoną również drobno posiekać – skropić łyżką oliwy.

Na talerz wyłożyć kolejno:

Łosoś, awokado, cebula, kiełki, zielenina.

Dodatki poukładać obok.

Wszystko można przyprawić solą i pieprzem.