Pory pokroić na 3 części. Wrzucić do gotującej się wody z odrobiną soli. Gotować 5-7 minut. Po tym czasie wyciągnąć i odsączyć delikatnie. Gdy będą zimne zawinąć każdego pora w plaster szynki, ułożyć na półmisku. Pory można również zawiązać szczypiorkiem.
Jogurt połączyć z majonezem, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Polać sosem pory. Udekorować papryka czerwoną, sałatą lub kukurydza. Podawać schłodzone.
