Pasta z ciecierzycy

Składniki:

ciecierzyca (1 szklanka suchej ciecierzycy)

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, słodka papryka w proszku

Sposób wykonania:

Ciecierzycę namoczyć na noc w wodzie. Na następny dzień ugotować w wodzie do miękkości (około 1 godziny). Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać  ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Ciecierzycę zblenderować wraz z z cebulką i czosnkiem. Doprawić do smaku. Dodać 3/4 szklanki wody do blenderowania. W razie konieczności więcej.