Omlet ze śliwkami

Składniki:

3 jajka

3 łyżki mleka

płaska łyżka masła

10 śliwek

cukier lub miód

cukier puder

 

Sposób wykonania:

3 całe jajka rozbić na pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodać 3 łyżki mleka.

Śliwki rozpołowić i pozbyć się pestek. Dusić w garnku razem z cukrem lub miodem. Dusić do momentu al dente. Ostudzić.

Na patelni rozgrzać masło. Na rozgrzane masełko wylać masę jajeczną. Przykryć smażyć do ścięcia. Omlet przełożyć na talerz, do środka dać śliwki i przykryć. Smacznego.