Składniki:
3 jajka
3 łyżki mleka
płaska łyżka masła
10 śliwek
cukier lub miód
cukier puder
Sposób wykonania:
3 całe jajka rozbić na pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodać 3 łyżki mleka.
Śliwki rozpołowić i pozbyć się pestek. Dusić w garnku razem z cukrem lub miodem. Dusić do momentu al dente. Ostudzić.
Na patelni rozgrzać masło. Na rozgrzane masełko wylać masę jajeczną. Przykryć smażyć do ścięcia. Omlet przełożyć na talerz, do środka dać śliwki i przykryć. Smacznego.
