Omlet z cukinią i pieczarkami

Składniki:

4-5 pieczarek

1/2 cukinii

2-3 jajka

masło klarowane – 1 łyżka

sól, pieprz, ulubione zioła, papryka w proszku

 

Sposób wykonania:

Pieczarki pokroić w plastry. Cukinię również. Podsmażyć na maśle i przyprawić. Jajka ubić, wlać na warzywa. Przykryć. Piec z jednej strony do ścięcia jajek.