Makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

20151215_145019ss

Składniki:

20 dkg mięsa mielonego

2 marchewki – małe

1 mała pietruszka

3 cm pora

kawałeczek selera

puszka pomidorów w kartonie

1-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

sól, cukier, ząbek czosnku, oregano

 

Sposób wykonania:

Na 1-2 łyżki oliwy smażymy warzywa (warzywa ścieramy na grubej tarce, pora drobno kroimy a ząbek czosnku przepuszczamy przez praskę). Po pięciu minutach dodajemy zmielone mięso i obsmażamy do brązowego koloru. Dodajemy pomidory i podlewamy wodą. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano. Dusimy. Po około 30 minutach dodajemy koncentrat, cukier. Jeżeli jest konieczność dolewamy wody. Możemy dodać łyżeczkę masła do gotowego sosu. Podajemy z makaronem, parmezanem i natka bazylii lub pietruszki.

Składniki na 3-4 osoby. Możemy dodać więcej mięsa jak lubimy.