bób około – 500 g (jak jest straszy to odejdą nam łupiny i się zmniejszy)
1 cebula
1 łyżka masła
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ciasto wyrobić. Owinąć w folię spożywczą. Ostawić na pół godz.
Farsz: bób ugotować do miękkości…jak jest skórka twarda to obieramy. Cebulę pokroić drobno i zeszklić na maśle, można dodać ząbek czosnku. Połączyć z bobem sola i pieprzem. Rozdrobnić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Farsz nakładać do pierogów. Gotować 3 minuty po wypłynięciu.
