Wątróbka z jabłkiem i cebulą

Składniki:

ok 50 g wątróbki drobiowej

1 jabłko

1 cebula

majeranek

sól, pieprz

masło

olej

natka pietruszki

Sposób wykonania:

Wątróbkę umyć i odsączyć z nadmiaru wody. Lekko obtoczyć w mące. Obsmażyć na mocno rozgrzanym oleju z dodatkiem łyżki masła. Dodać cebulę zeszklić, dodać pokrojone w księżyce jabłka i poddusić chwilę, by jabłka zaczęły mięknąć. Posolić, popieprzyć, dodać łyżeczkę majeranku.  Podawać z pieczywem.