Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
1 polędwiczka wieprzowa
2 jajka
1/2 bułki lub 2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz,
pieprz kolorowy,
wegeta, 2 szczyty majeranku
1 ząbek czosnku
1/2 szklanki rosołu
2 – 6 ziela angielskie
3-6 listki laurowe
3 szczypty kminku
Do dekoracji: rozmaryn świeży, ziarna jałowca, ziela angielskiego, kolorowy pieprz w ziarnach, liście laurowe, kminek ziarno.