Filet z kurczaka ze śliwką

Składniki:

Filet z kurczaka
Śliwki szuszone namoczone w gorącej wodzie
Rozmaryn świeży
Sól i pieprz, oliwa

 

Sposób przygotowania:

Śliwki moczymy do 10 min we wrzącej wodzie. Odcedzamy. Filet cienko rozbijamy, solimy i pieprzymy. Posypujemy posiekanym rozmarynem. Nakładamy śliwki i zwijamy w roladę. Wierzch smarujemy delikatnie oliwą. Solimy i pieprzymy obficie solą gruboziarnistą. Zawijamy w folię aluminiowa w cukierek. Pieczemy w 180 stopni 35-40 min. Schładzamy w lodówce.