Naleśniki z twarożkiem i daktylami

Składniki:

120 g sera białego chudego

2 łyżki jogurtu naturalnego

6 daktyli

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka kako

upieczony naleśnik – 3 sztuki

Naleśniki

Sposób wykonania:

Daktyle namoczyć we wrzącej wodzie na kilkanaście minut. Odcedzić. Daktyle zmiksować z twarogiem i jogurtem.

Olej kokosowy, miód oraz kakao podgrzewać do połączenia się składników.

Naleśnik faszerować serem. Zwinąć w trójkąt, podgrzać na patelni. Polać sosem kakaowym. Można posypać wiórkami kokosowymi lub dowolnymi orzechami.